Si nada más has visto los champiñones en los videojuegos y sólo los comes en la pizza, no tienes ni idea de los beneficios que dejas de aportarle a tu salud
Los champiñones le ofrecen un toque especial a las ensaladas y platos. Sin embargo, ¿sabías que son muy útiles para nuestro organismo? Pues sí, estos hongos contienen nutrientes que pueden prevenir cánceres y otros tipos de enfermedades. Sigue leyendo y te enterarás cuáles son los beneficios de los champiñones para la salud.
- Fortalecen el sistema inmunológico
Gracias a su contenido en selenio, este hongo estimula la formación de las células T asesinas, que combaten las células cancerosas e impiden que se creen tumores.
- Previenen el cáncer
Es una fuente única de antioxidantes, de los cuales muchos no se encuentran ni en las frutas ni en las verduras. El selenio y la vitamina D contribuyen a la reparación del ADN evitando que sufra mutaciones y también, inhiben el crecimiento de células malignas que puedan ocasionar cáncer.
- Mejoran la diabetes
Los champiñones contienen altas dosis de fibra, y los estudios aseguran que los diabéticos que siguen dietas muy fibrosas, mejoran notablemente sus niveles de azúcar e insulina en sangre.
- Fortalecen el corazón
Al ser ricos en potasio y sodio, estos minerales ayudan a que los niveles de presión arterial no sean elevados, previniendo enfermedades cardiovasculares.
- Sensación de saciedad
Los hongos contienen dos tipos de fibra: los beta-glucanos y la quitina, que aumentan la sensación de saciedad y reducen el apetito. De esta forma se controla mejor el peso y la dieta es más fácil de llevar.
Desde La Plaza/Muy Interesante/COM