Un día como hoy hace 22 años se declaró el 13 de septiembre como el día internacional del chocolate.
Esta celebración que data desde el año 1995, es una iniciativa de los franceses en honor al escritor británico Roald Dahl, autor de la célebre obra “Charlie y la Fábrica de Chocolate”.
Alimento de los Dioses
El cacao, materia prima fundamental para elaborar el chocolate, lleva por nombre científico ‘Theobroma cacao’, y que etimológicamente significa ‘Theo’=Dioses / Broma=alimento, por esta razón los pobladores nativos americanos lo denominaron ‘alimento de los Dioses’.
El chocolate llegó a Europa desde América, pero a principio del siglo XX se popularizó su consumo debido a los bajos costos de producción.
Por esta razón es necesario que sepas cuales son las propiedades y beneficios de comer chocolate.
Propiedades
El cacao es rico en grasa (40% – 50%), fibra, magnesio, potasio, manganeso, zinc, vitamina del grupo B.
Es considerado por los expertos como un alimento muy antioxidante debido a su riqueza de flavenoides; y estimulante por la presencia de alcaloide teobromina.
Beneficios
1.- Nos ayuda a alejar la depresión y a sentirnos mejor, subiendo el estado de ánimo fundamentalmente en los síntomas del periodo pre-menstrual.
2.- Intensifica el líbido, sobretodo el deseo sexual en las mujeres, dotándolo como un afrodisíaco esencia sólo para las mujeres.
3.- Refuerza nuestro corazón por su contenido de flavonoides, componente básico que nos ayuda a evitar el congestionamiento de las arterias y nos previene de ataques contra el corazón y derrames.
4.- Contiene una serie de componentes con propiedades euforizantes y estimulantes, como la feniletilamina (perteneciente a la familia de las anfetaminas), la cual actúa en el cerebro desencadenando un estado de euforia y bienestar emocional.
Consejos al consumir chocolate
1.- El chocolate que contenga mayor porcentaje de cacao, contiene menos calorías.
2.- Se recomienda consumir el llamado ‘chocolate oscuro’ ya que contiene 70% concentración de cacao.
3.- El chocolate mientras más amargo sea, más cacao contiene.
4.- Siempre y cuando se consuma con moderación el chocolate no provocará ningún otro tipo de problema sino más bien unos beneficios que nos ayudarán a mantenernos saludables.
DesdeLaPlaza.com/Agencias/Rubén Scorche