Venezuela es un país rico en romance y tradición, en la que convergen diferentes maneras de preparar platos que han sido transmitidas de generación en generación.
Personas de antaño nos cuentan sus secretos en cuanto a gastronomía, que nos invitan a querer más lo nuestro y a rescatar nuestras costumbres como lo hicieron ellos a través de sus antecesores.
A través del fanpage de la red social Facebook Rutas, Sabor y Tradición nos topamos con personajes de toda Venezuela quienes comparten –además de sus recetas- experiencias de vida que nos muestran una Venezuela de antaño, bondadosa y con mucho que ofrecer para todos aquellos que deseen adentrarse en ella.
El contenido del mismo está dedicado a difundir la cocina autóctona venezolana a través de un recorrido por toda la geografía de nuestro país: sus pueblos, caseríos y rincones rurales para redescubrir las recetas típicas y tradicionales de cada zona.
También muestran cultores populares, tradiciones folklóricas y personajes emblemáticos de cada sitio visitado.
Sin más, te dejamos 5 recetas de estos personajes que vale la pena conocer (ten a mano papel y lápiz para que anotes los ingredientes)
Hallacas de Caraota
Si quieres lucirte con tus invitados con una receta alternativa para hacer este sabroso plato navideño, presta atención a la receta que nos trae la señora Ninfa Molina de La Mesa de Esnujague. Edo. Trujillo.
Funche Aliñeao
Presta atención a la receta que nos trae la señora Lourdes Mayora, quien vive en La Pastora, y aprende a hacer el funche aliñeao.
Pastelito Andino
La señora Mercedes Pérez de Ramírez es una cocinera de Zea. Edo. Mérida, quien nos muestra cómo hacer pastelitos andinos de manera natural sin usar colorantes.
Dulce de leche cortado
Un dulce de leche cortado para compartir con la familia estas navidades nos trae la señora Atála Carucí de Curarigua. Edo. Lara.
Bebedizo
Esta no es necesariamente una receta de cocina, puesto que se trata de un «bebedizo» que nos trae la cocinera Juana Arrieta de Romero de San Pedro estado Miranda para ayudar a aquellas que no pueden concebir hijos. Ella asegura que con este brebaje cualquiera puede quedar embarazada ¿Te animas a probarlo? ¡Adelante!
¿Qué te parecieron las recetas que contaron estos protagonistas? Sin duda, son patrimonio viviente de nuestra hermosa Venezuela.
DesdeLaPlaza.com/MD