La Superintedencia de Precios Justos (Sundde), estableció los precios del ganado y del kilo de carne de bovino en pie novillo o torete; así como de toro y vaca, a través de la Providencia Nº 052/2015.
La Sundde señala que la carne de primera como lomito, solomo de cuerito, chocozuela, pollo de res, pulpa negra, ganzo, muchacho redondo y muchacho cuadrado, se mantiene en 250 Bs el kilogramo.
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El kilo de carne bovino de cocción húmeda (solomo abierto, paleta, papelón, cogote, lagarto sin hueso, falda y chuleta), y la carne de bovino con hueso (largo con hueso, pecho y costilla), continúan en 220 bolívares, y 160 bolívares, respectivamente.
En tanto el kilo de ganado en pie tendrá un Precio de Venta Justo (PVJusto) de Bs. 82, al igual que el kilo de carne de bovino en pie novillo y torete. Mientras que el kilo de toro tendrá un valor de Bs. 78,15, y el de vaca Bs. 53,82.
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A continuación los costos de la carne publicados en la providencia N° 052/2015 de la Sundde:
DesdeLaPlaza.com/Sundde/SEB