Venezuela entró por la puerta grande al Agave Fest en ciudad de México, representada por el Cocuy Pecayero, bebida 100% artesanal producida en Pecaya, estado Falcón, sorprendiendo en la tierra del Mezcal y la Tequila.
El Agave Fest es una exposición organizada en el marco del “Gourmet Show” dedicada a promover los productos de la mencionada planta. Conocer las variedades, las Denominaciones de Origen, los proceso, mitos y realidades de agave es el objetivo del evento. En el evento participan productores artesanales del Mezcal, Sotol, Bacanora, Raicilla, Pulque y otros productos derivados del Agave, como lo es el Cocuy Pecayero.
En su IV edición el Cocuy Pecayero fue invitado especial, como un ejemplo de la vinculación de la ciencia, el arte y la tradición y en referencia a un patrón cultural alrededor del Agave, muy poco conocido en el mundo.
El venezolano Cocuy Pecayero tiene una Denominación de Origen y es 100 % Agave; no se permite su mezcla con otros alcoholes y se elabora de manera netamente artesanal.
La delegación venezolana estuvo compuesta por una representación de artesanos productores de la bebida. Igualmente asistió en calidad de voluntario y especialista en exposiciones de Cocuy Pecayero el arquitecto José Gabriel Venta (Soltec Agaveza CA) y el Dr. Alexis Arends (INFALCOSTA ). Por su parte la Dra. Miriam Díaz participó como conferencista especial invitada.
La partición a este evento se hizo posible gracias al apoyo del Programa Venezuela Exporta de Bancoex y de la empresa Soltec Agaveza, C.A.
DesdeLaPlaza.com/Aporrea/MAAG.