Sabemos que la auyama o calabaza es una verdura con la que se hace ricas comidas, además de ser en centro de atención siendo la carnosa verdura de la Noche de la Brujas, Halloween. Pero a que no sabías que esta fruta tiene sus beneficios, además de prevenir y reducir el riesgo de desarrollar cáncer y diabetes.
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La auyama es de corteza dura, de gran tamaño, de color naranja o amarilla, su interior tiene semillas que tienen muchas propiedades curativas para salud.
Aquí te presentamos 5 propiedades que suministra esta rica verdura:
- Visión 20/20: el betacaroteno favorece la salud ocular, ya que ayuda a la retina a absorber y procesar la luz. Además, esta verdura también contiene antioxidantes que previenen la opacidad del cristalino o cataratas.
- Inmunidad garantizada: una alternativa para tener las defensas elevadas y evitar algunas afecciones, es consumir auyama. Sus vitaminas combaten los virus que siempre están en el ambiente y accionan como un escudo protector. Este alimento es ideal para alejar resfriados.
- Piel saludable: el betacaroteno protege la piel de los rayos ultravioleta, evitando la aparición de arrugas y manchas. Las mascarillas a base de esta verdura brindan una nutrición integral.
- Menos peso: La fibra que contiene la auyama mejora la digestión. Asimismo, aporta muy pocas calorías y puedes consumirla en ensaladas, sopas, jugos, cremas y postres.
- Cuerpo protegido: existen diversos factores que ocasionan el deterioro celular e incrementan los niveles de azúcar en la sangre, dando pie a dos de las enfermedades de mayor impacto e incidencia a nivel mundial: el cáncer y la diabetes. En gran parte, la alimentación tiene que ver con la aparición de estos problemas que ponen en riesgo el bienestar de las personas. Una dieta rica en betacarotenos y vitamina A y C reduce los daños que causan los radicales libres y mejora la tolerancia a la glucosa.
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