Un whisky japonés fue elegido el mejor del mundo por una prestigiosa guía británica: Se trata del Yamazaki Single Malt Sherry Cask de 2013, ha sido el galardonado por la revista La Biblia del Whisky de Jim Murray.
En segundo y tercer lugar aparecen varios bourbon estadounidenses, el William Larue Weller y el Sarezac Rye de 18 años. Pero lo sorprendente es que entre los primeros clasificados no figura ningún licor escocés, de los que la publicación de Murray asegura que sus mejores tiempos han pasado.
Asegura el crítico que, en materia de whiskis, es el momento de volver a los orígenes, de recuperar fórmulas sencillas.
La primera destilería japonesa fue fundada en la región de Kyoto en la década de 1920, con la ayuda de Masataka Taketsuru, que había estudiado en Glasgow la manera de introducir esta bebida espirituosa en su país.
Desde la Plaza/ABC/AMH